定潮 推動高雄美食文化

早在米其林星級未將高雄納入評鑑之前，國城出於對高雄的熱愛，希望為這座城市增添精彩，默默耗費近兩年時間，積極探訪並引進海外著名米其林餐廳，兩位主廚也因為共鳴這樣的理念而毅然投入。
今年，這兩家餐廳已連續榮獲米其林星級殊榮，寫下高雄美食一大里程碑，一位難求。國城建設目前正積極策劃下一間米其林三星等級中餐廳，以再次豐富南台灣美食文化，敬請期待。

國城【定潮】，有幸邀請到東京米其林二星餐廳Den主廚長谷川在佑，與二星大廚武田健志在高雄各展所長，將世界級精湛廚藝帶進高雄，開啟高雄美食嶄新的一頁。

主廚長谷川在佑，日本餐廳「Den」開幕三年後，在“米其林指南東京2011”獲得兩顆星級高評鑑，日前又獲得亞洲50強最佳餐廳評比第3名，在【定潮】的餐廳，名為【承】，有傳承日本文化開創亞洲新局的深度意涵。

米其林二星主廚武田健志，他在【定潮】的餐廳，名為【Liberte】，以自由之名，將法式東洋創意料理發揮到淋漓盡致。武田感覺高雄就像橫濱，同為海港，不斷湧出想要為這城市做點事的衝動。